Rezepte
November
Curumacrevette gebraten auf Friseesalat mit Mango und Petersiliensauce
Zubereitung für 4 Personen
4 Curuma Crevetten Wildfang,
Friseesalat, 1 Mango, Salz, Zitrone
Crevetten in Olivenöl ca. 3-4 min braten, in der Zwischenzeit Frisee auf Teller anrichten, mit dünn geschnittenen Mango Scheiben belegen und mit der Peterlisauce nappieren
Sauce:
2 Essl. Olivenöl
1 Essl. Nussöl
2 Essl. Kräuteressig
etwas Senf, Salz, Pfeffer, Aromat
10 gr. Lichio Peterli,
Alles zusammen im Mixer gut mixen.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Helmut Kainer
Zubereitung für 4 Personen
4 Curuma Crevetten Wildfang,
Friseesalat, 1 Mango, Salz, Zitrone
Crevetten in Olivenöl ca. 3-4 min braten, in der Zwischenzeit Frisee auf Teller anrichten, mit dünn geschnittenen Mango Scheiben belegen und mit der Peterlisauce nappieren
Sauce:
2 Essl. Olivenöl
1 Essl. Nussöl
2 Essl. Kräuteressig
etwas Senf, Salz, Pfeffer, Aromat
10 gr. Lichio Peterli,
Alles zusammen im Mixer gut mixen.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Helmut Kainer
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