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Rezepte

November

 
Curumacrevette gebraten auf Friseesalat mit Mango und Petersiliensauce     

Zubereitung für 4 Personen

4 Curuma Crevetten Wildfang,
Friseesalat, 1 Mango, Salz, Zitrone
Crevetten in Olivenöl ca. 3-4 min braten, in der Zwischenzeit Frisee auf Teller anrichten, mit dünn geschnittenen Mango Scheiben belegen und mit der Peterlisauce nappieren

Sauce:
2 Essl.  Olivenöl
1 Essl. Nussöl
2 Essl. Kräuteressig
etwas Senf, Salz, Pfeffer, Aromat
10 gr. Lichio Peterli,
Alles zusammen im Mixer gut mixen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Helmut Kainer
 
 

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